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« À mes yeux, le bonheur passe par l’assiette, c’est pourquoi j’ai créé ce concept ! Le simple fait d’avoir ma famille ou mes amis assis à table, partageant un délicieux repas, me comble de joie. »
Qui suis-je ?
Depuis ma toute première bouchée, à l’âge de quatre mois, j’ai contracté un virus gastronomique incurable : la gourmandise. Il faut dire que je suis née dans une famille de très bonnes cuisinières ! C’est donc tout naturellement, qu’elles m’ont amené dans le monde merveilleux de la cuisine et de la pâtisserie.
Champenoise et Aindinoise d’adoption depuis 1998, j’ai occupé durant 25 ans des postes de responsable qualité. Ainsi, sur mon temps libre, je m’adonnais à ma passion en sillonnant la France à la découverte de ses plaisirs culinaires (foie-gras, fromages, chocolats…). Mais en 2018, un profond chagrin m’a envahi. J’étais spectatrice d’un monde en souffrance : abondance d’emballage, scandales alimentaires, une santé mise à mal par des aliments bourrés d’additifs…
Ma famille et moi éprouvons le besoin de nous recentrer sur des produits de qualité, d’adopter une approche plus responsable, de simplifier notre mode de vie en harmonie avec la nature. Mais aussi de donner du sens à nos actes tout en nous faisant plaisir !
Dans ma routine, j’ai mis un point d’honneur à m’approvisionner directement auprès de producteurs locaux et sur les marchés, plutôt que de faire mes courses dans les grandes surfaces. De plus, je trouve beaucoup de satisfaction à déguster ces délicieux petits plats en famille ou entre amis.
Mes papilles salivent de bonheur, mon moral redevient ensoleillé… Ils me disent MERCI !
La genèse du concept !
C’est à la suite de ce déclic que j’ai eu l’idée de partager plus largement mes trouvailles régionales, et de les réunir dans un même lieu, l’épicerie fine « Les Pépites de Peggy ». Le concept vous offre ainsi la possibilité, en un clic, de découvrir les meilleurs produits du terroir artisanaux et idées cadeaux gourmands à offrir ou à s’offrir.
Les Pépites de Peggy vous confectionnent avec amour des cadeaux qui ont du sens !
Ils ont du sens en contribuant à une démarche environnementale axée sur les circuits courts, les produits bio ou issus d’une agriculture raisonnée, et à la préservation de l’environnement.
Ensemble redonnons du sens à l’acte d’offrir !
Mes valeurs, mes engagements
Afin de minimiser mon impact écologique, j’utilise exclusivement des matériaux recyclés ou réutilisés pour mes emballages. Quant au coffret bois et au pochon en coton, ils ont été pensés pour leur donner une seconde vie. En outre, tous les producteurs du terroir et artisans partenaires sont engagés pour la protection de l’environnement.
En ce qui concerne les délices de mon épicerie, je les sélectionne avec soin (apéritif, confitures, biscuits secs, salés, sucrés, vinaigre…) . Mon objectif est de limiter l’utilisation d’additifs, de colorants et de conservateurs au strict nécessaire. Ainsi, ma sélection est composée exclusivement d’ingrédients naturels, riches en saveur, et élaborée avec savoir-faire et passion.
Enfin, j’accorde une immense importance aux relations humaines. Je tiens à rencontrer personnellement tous les producteurs et à visiter leurs exploitations. Cette démarche renforce le respect mutuel et la confiance. Ainsi, je vous propose des produits régionaux que j’aime, dont je connais l’histoire, fabriqués par des personnes qui me touchent profondément et avec qui je partage les valeurs centrées sur la qualité, la responsabilité écologique et la dimension humaine.
